Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, moussaka d’aubergines et pommes de terre. One of my favorites. This time, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Moussaka d’aubergines et pommes de terre is one of the most favored of current trending foods on earth. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Moussaka d’aubergines et pommes de terre is something which I have loved my whole life.
Guide to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook moussaka d’aubergines et pommes de terre using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Take 2 grosses aubergines
- Get 300 g viande hachée
- Prepare 1 1/2 càc de paprika
- Prepare 1/2 càc de cannelle
- Prepare 1 cac de cumin
- Make ready Quelques branches de persil plat
- Prepare 2/3 tomates
- Take 200 g coulis de tomates
- Take 1 cas de concentré de tomates
- Prepare 1/2 verre d’huile de tournesol
- Make ready 2 gousses d’ail
- Prepare 1 oignon
- Make ready Parmesan et gruyère (facultatif)
- Prepare Sel, poivre
- Get Pour la purée
- Take 1 dizaine de pommes de terre
- Get Lait
- Make ready 1/2 càc de noix de muscade
- Get 1 cas d’huile d’olive
Instructions
Steps to make Moussaka d’aubergines et pommes de terre:
- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée bouillante. Lorsqu’elles sont cuite écrasez-les avec l’huile d’olive et ajoutez petit à petit le lait jusqu’à obtenir la consistance désirée (attention il ne faut pas que cela soit trop liquide). Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade. Et réservez.
- Dans une grande casserole, faites chauffer à feu moyen l’huile de tournesols avec l’oignon émincé finement et les gousses d’ail écrasées. Laissez cuire deux à trois minutes. Pendant ce temps couper en cubes les aubergines (en gardant la peau). Ajoutez- les et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps enlever la peau des tomates et coupez-les en petits cubes.
- Ajoutez les tomates, le colis est le concentré et laissez mijoter environ 15min. Ajoutez un peu d’eau si besoin. Puis ajoutez la viande hachée avec le paprika,la cannelle, le cumin et le persil plat hachée. Ajoutez un peu d’eau. Laissez mijoter à nouveau 15min
- Dans un plat à gratin versez une 1ere couche de préparation à base d’aubergines saupoudrez de parmesan et de gruyère puis versez dessus une couche de purée puis le reste de préparation à base d’aubergines et enfin recouvrir de purée. Saupoudrez de parmesan et de gruyère.
- Mettez le plat au four à 200°C une vingtaine de minutes et servir !
As simple as that Simple Way to Prepare Moussaka d’aubergines et pommes de terre
So that is going to wrap this up for this exceptional food moussaka d’aubergines et pommes de terre recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
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