Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a special dish, aubergines farcies au boulgour à l'indienne. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pour cette recette d'aubergines farcies au boulgour et à la feta, utilisez une variété classique d'aubergine, type black beauty, aubergine de Barbentane… Aubergines farcies au boulgour. Une bonne recette pour se régaler avec des aubergines, c'est un délice pour un plat complet. #août #recettesestivales Plus de recettes sur mon Instagram @lespetitsbonheursdesoso. Si vous rajoutez du lait de coco en fin de cuisson, vous avez là un merveilleux curry indien :-) Cette recette fonctionne également très bien avec de la courgette et des poivrons.
Aubergines farcies au boulgour à l'indienne is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it is fast, it tastes delicious. It’s enjoyed by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Aubergines farcies au boulgour à l'indienne is something which I’ve loved my whole life.
Recipe of Aubergines farcies au boulgour à l'indienne
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook aubergines farcies au boulgour à l'indienne using 10 ingredients and 7 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Aubergines farcies au boulgour à l'indienne:
- Take 2 aubergines
- Make ready 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Get 100 g boulgour
- Get 1 oignon haché
- Prepare 1 cuillère à café curry
- Prepare 1 demi-cuillère à café d'ail en poudre
- Get 1 cuillère à café gingembre
- Take 1 demi cuillère à café de piment
- Make ready Sel et poivre
- Prepare 10 date(facultatif)
Mouiller les aubergines évidées avec de l'huile d'olive et les saupoudrer de sel avant de les farcir avec le boulgour. Recouvrir la farce de boulgour avec le hachis de courgettes et d'oignons, puis parsemer de la fêta effritée. Laissez tiédir les aubergines, puis évidez-les un peu avec une cuillère. Mélangez la pulpe avec le boulgour, les poivrons, l'oignon, le jus de citron, les pignons, la coriandre effeuillée, le zaatar, l'huile, du sel et du poi vre.
Instructions
Steps to make Aubergines farcies au boulgour à l'indienne:
- Laver et couper les aubergines en deux. Quadriller la chair avec un couteau sans percer la peau. Arroser chaque morceau avec une cuillère à soupe d'huile mettre du sel les déposer sur une plaque de cuisson. Infourner à 180° pour 30 minutes.
- Pendant ce temps, faire revenir les oignons, il a ajouté toutes les épices, le sel et le poivre. Ajouter un demi verre d'eau et laissez compoter 5 minutes.
- Ajouter le boulgour aux oignons, et une quantité d'eau équivalente à la quantité de boulgour. Faire cuire à feu doux pendant 7 minutes en mélangeant régulièrement.
- Lorsque les aubergines sont cuites, retirer délicatement la terre à l'aide d'une cuillère, sans abîmer la peau. Mélanger la chair avec le boulgour.
- Vous pouvez ajouter des morceaux de date à votre mélange si vous le souhaitez
- Remplir les peux d'aubergines avec le mélange de le boulgour. déposer dans un plat à gratin et faire gratiner sous le gril pendant 15 à 20 minutes.
- On peu ajouterxdes dès de feta pour plus de gourmandise.
Aubergines farcies au boulgour et à la feta. Aubergine farcie au blé, basilic et sauce tomates cerise. Aubergines farcies - les papoutsakia grecques , un délice au four de la méditerranée pour votre repas principal , voila la recette facile. Une recette personnelle inédite, un tajine d'agneau aux aubergines farcies et panées à la semoule mijotées dans une sauce blanche au safran et au citron et pois chiches. Plat : Aubergines farcies aux poivrons et au boeuf de Cyril Lignac, Aubergines farcies à la viande de dinde, Aubergines farcies.
As simple as that Recipe of Aubergines farcies au boulgour à l'indienne
So that’s going to wrap this up for this special food aubergines farcies au boulgour à l'indienne recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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