Hey everyone, it is John, welcome to my recipe page. Today, we’re going to make a distinctive dish, galette des rois crème amande. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.
Galette des rois crème amande is one of the most favored of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are nice and they look wonderful. Galette des rois crème amande is something which I have loved my entire life.
Steps to Prepare Galette des rois crème amande
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook galette des rois crème amande using 15 ingredients and 13 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Galette des rois crème amande:
- Get Pâte feuilletée
- Prepare 300 g farine de blé
- Take 300 g beurre en morceaux préalablement congelé à plat
- Prepare 2 pincées de sel
- Make ready 150 g eau
- Take Crème amande
- Take 130 g sucre en poudre
- Prepare 100 g beurre doux
- Prepare 30 g crème liquide 30 % M.G
- Take 130 g amande en poudre
- Prepare 1/2 c à c d'extrait naturel d'amande
- Take 2 oeufs
- Prepare Dorure
- Take 1 oeuf battu
- Prepare 1 pincée de sel
Instructions
Instructions to make Galette des rois crème amande:
- Pâte feuilletée : mélanger la farine, le beurre, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte
- A l'aide d'un rouleau, abaisser la pâte sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle dont la longueur fait 3 x la largeur (60x20 cm environ). La plier en 3 et la faire pivoter d'un quart de tour de manière à avoir le pli sur la gauche.
- Renouveller l'opération complète 2 fois. Puis, envelopper la pâte de film alimentaire. Reserver 20 min au réfrigérateur ou 5 min au congélateur avant utilisation.
- Crème amande : préchauffer le four à 210 °C (thermostat 7). Tapisser une plaque de four de papier cuisson et reserver.
- Mélanger le sucre, le beurre et la crème liquide. Ajouter l'amande en poudre et l'extrait d'amande. Mélanger énergiquement.
- Rajouter les 2 oeufs. Bien mélanger et réserver la crème amande.
- Battre l'œuf et le sel. Réserver
- Déballer la pâte et l'abaisser sur le plan de travail fariné à l'aide du rouleau à pâtisserie. Etaler uniformément la crème amande sur la pâte en laissant le pourtour libre puis ajouter la fève.
- Badigeonner le pourtour de dorure à l'aide du pinceau de cuisine. Couvrir avec la seconde pâte.
- Bien pincer les bords avec les doigts afin de les souder.
- Badigeonner la galette avec le reste de dorure. Dessiner les croisillons à la pointe d'un couteau.
- Enfourner et cuire 15 min à 210 ° C puis 25 min à 180 °C.
- #epiphanie
As simple as that Simple Way to Prepare Galette des rois crème amande
So that is going to wrap it up for this special food galette des rois crème amande recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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