Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tarte aux abricots. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Recette Tarte aux abricots : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Garnissez le moule de la pâte feuilletée. A French Tarte aux Abricot recipe with step-by-step instructions.
Tarte aux abricots is one of the most favored of current trending foods on earth. It is easy, it’s fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Tarte aux abricots is something that I’ve loved my whole life.
Easiest Way to Prepare Tarte aux abricots
To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have tarte aux abricots using 13 ingredients and 12 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Tarte aux abricots:
- Take 220 g farine
- Prepare 30 g poudre d'amandes
- Prepare 130 g beurre mou
- Get 90 g sucre glace
- Get 1 oeuf
- Make ready 2 g sel
- Make ready 30 cl lait
- Make ready 1 gousse vanille
- Prepare 3 jaunes d'oeufs
- Make ready 60 g sucre en poudre
- Get 40 g maïzena
- Take 1 dizaine d'abricots bien mûrs
- Take 1 peu de sirop de sucre ou de nappage neutre
Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte aux abricots pour la lire sur le blog de son auteur. Voir plus d'idées sur le thème · La recette de la tarte amandine abricots tirée des fiches techniques du CAP Pâtissier, en. La tarte aux abricots fait partie des desserts moelleux et croustillants qu'on a plaisir à déguster à l'heure du gouter. Cette recette facile et prête en un rien de temps est un délice léger dont on ne se.
Instructions
Steps to make Tarte aux abricots:
- Préparer la pâte : dans la cuve d'un robot ajouter la farine, le sucre, le sel et la poudre d'amandes. Mélanger avec la feuille.
- Ajouter le beurre et mélanger à nouveau.
- Ajouter l'oeuf et bon mélanger encore puis former une boule que vous placer au frigo 30 min.
- Préchauffer le four, chaleur tournante à 180°c. Étaler la pâte au rouleau et mettre dans un moule à tarte. Piquer la pâte et enfourner 20 min.
- Pendant ce temps, mettre dans une casserole le lait et la gousse de vanille coupée en 2 et grattée. Porter à ébullition puis arrêter le feu. Laisser infuser 30 min.
- Fouetter les jaunes d'oeuf et le sucre afin de faire blanchir.
- Refaire chauffer le lait après avoir retiré la gousse puis verser sur le mélange oeuf/sucre.
- Remettre le tout dans la casserole, ajouter la maïzena puis remettre sur le feu en remuant constamment environ 5 min afin d'épaissir.
- Retirer du feu, verser dans un récipient puis filmer au contact. Placer au frais jusqu'à refroidissement.
- Sortir la crème pâtissière et la détendre au fouet. La verser sur le fond de tarte.
- Couper les abricots en petits quartiers et placer sur la crème pâtissière avec élégance.
- Badigeonner les abricots au pinceau avec le sirop de sucre (mélange mi eau, mi sucre chauffé puis refroidi) ou du nappage neutre. La tarte est encore meilleure le lendemain si vous réussissez à la garder jusque-là.
La tarte aux abricots reste l'un des incontournables des desserts de table estivale. Elle peut être consommée tiède ou froide. C'est d'ailleurs une idée de dessert parfaite maintenant que l'été est arrivé. Voici une tarte aux abricots assez basique mais terriblement savoureuse. Cette tarte aux abricots est vraiment délicieuse.
As simple as that Recipe of Tarte aux abricots
So that is going to wrap it up with this special food tarte aux abricots recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
Print this page
